来客があったので、
ケーキを作りました。
我が家の秋冬定番ケーキ、
りんごとローズマリーのケーキです。
今回はレーズン入りです。
お湯で戻したレーズンに、
ラム酒をたっぷりかけておきます。
今回は米粉と小麦粉を
1:2ぐらいで使いました。
ローズマリーは庭から採ってきて、
生地を型に入れてから、
葉をちぎりながら
生地の上にバラまきます。
お客さんが、
「わあー!、すごく美味しいです!、
こんなんはじめてです!、
めっちゃフワフワですねー!」
と、すごい直線で褒めてくださったので、
すっごい嬉しかったです。