11/23/2016

リンゴケーキ

来客があったので、
ケーキを作りました。

我が家の秋冬定番ケーキ、
りんごとローズマリーのケーキです。

今回はレーズン入りです。
お湯で戻したレーズンに、
ラム酒をたっぷりかけておきます。

今回は米粉と小麦粉を
1:2ぐらいで使いました。

ローズマリーは庭から採ってきて、
生地を型に入れてから、
葉をちぎりながら
生地の上にバラまきます。


お客さんが、

「わあー!、すごく美味しいです!、
 こんなんはじめてです!、
 めっちゃフワフワですねー!」

と、すごい直線で褒めてくださったので、
すっごい嬉しかったです。



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